Angelina é minha cunhada. Já a mencionei em outro post. Foi ela que me ensinou a preparar um caldo verde divino que postei mais abaixo. Graças a ela, temos sempre guloseimas novas e fresquinhas para provar. Para deixar este canto ainda mais apetitoso, convidei nossa mestre-cuca portuguesa para assinar uma coluna semanal no Guloseima. Hoje temos a primeira. Divirtam-se! Mas antes, vamos gritar PARABÉEEENS! para a Gê, porque hoje a mestra faz aniversário! :)


Aposto que você nunca chamou essa tostadeira aí de cima de “criquinha”, fala a verdade?

Olá! Sou a Angelina M. e estou estreando minha coluna aqui no Guloseima. Teremos muitas dicas, receitas, truques e macetes que facilitam o dia-a-dia na cozinha. oje começarei com uma dica simples de como fazer um delicioso “Bauru na Criquinha”. Você deve estar pensando: Que raios é uma criquinha? Nada mais é do que o apelido que minha família sempre utilizou para este tipo de tostadeira do tempo de nossas avós (veja foto acima!), cujo nome oficial é tostex, e é facilmente encontrada até hoje nessas lojinhas de ” + – 1 real “. Anote a receita e a seguir nossas dicas:

- 2 fatias de pão de forma
- 2 fatias de presunto
- 2 fatias de queijo prato ou mussarella
- 2 fatias finas de tomate
- orégano, a gosto

Coloque duas fatias de presunto, duas de queijo e duas de tomate em cada fatia de pão. Salpique com orégano e cubra com outra fatia. Leve ao fogo por 3 minutos e estará pronto.

Uma diquinha: para que o pão não fique grudado na criquinha, antes de colocar o lanche no fogo, esquente-a dos 2 lados. Além de não grudar, o lanche estará pronto mais rapidamente. Se você preferir, espalhe manteiga no pão para que o lanche fique mais saboroso.

* Post originalmente publicado no UOL Blog. Para ler os comentários antigos, clique aqui.