Infinitos prazeres da mesa 0
O mês de outubro está chegando ao fim mas não se pode dizer que passou em branco, pelo menos em termos gastronômicos. O grande destaque da temporada foram os eventos promovidos pela revista Prazeres da Mesa. Dos dias 23 a 26, o campus Santo Amaro do Senac (belíssimo, por sinal) sediou dois eventos muito bacanas: o Prazeres da Mesa ao Vivo, que chegou à quarta edição este ano, e o Mesa Tendências, o 1º Fórum Internacional de Gastronomia de São Paulo, que recebeu chefs estrelados do Brasil e do mundo para palestras e discussões. Veja todos os detalhes no site do evento.
Tive o prazer de observar de pertinho essa movimentação toda e adorei! Esses eventos são fundamentais não só para profissionais da área e estudantes de gastronomia, mas para qualquer pessoa que se interesse pela arte do bem-viver. Comidas boas, bebidas deliciosas, degustações bacanas, aulas ao vivo, os eventos são, na verdade, uma grande celebração da gastronomia.
Aqui e ali, pessoas com suas tacinhas na mão, saboreando um espumante, experimentando um queijinho, provando um licor azul como o céu nos dias mais bonitos, falando, pensando e respirando comidas e bebidas.
O mais interessante é que o evento era aberto para o público, e não só para profissionais e imprensa. O ingresso custava R$ 60. É caro, sim, mas dava direito a um universo de atrações bacanas, com destaque para as aulas ao vivo (com degustação no final) e para o delicioso “O Melhor das Cidades”, em que o público tinha 30 minutos para experimentar comidinhas preparadas com carinho por restaurantes bacanas de todo o Brasil.
Aqui, uma historinha só para ilustrar: algumas pessoas ficam um pouco aflitas diante de tanta comida boa, e simplesmente querem experimentar de tudo – sozinhas. Então, quando já se fartaram de experimentar, resolvem empurrar as pessoas para sair correndo do espaço que, apertadinho pelas bancadas, exige paciência e delicadeza do público.
Pois bem. Estava eu na fila com um pratinho de delícias italianas da cantina Speranza quando uma senhora, se achando muito rica e importante, começou a empurrar e gritar para todas as pessoas – eu, inclusive – que queria sair correndo dali. Ela gritava bem em cima da minha orelha e eu, irritada, disse: “pode passar minha senhora, fique à vontade”, de maneira ríspida, mas ainda elegante. Diante do gesto, a senhora sem finesse alguma passou bufando, empurrando as pessoas da frente, como se fosse a rainha da Espanha, embora eu duvide que a rainha da Espanha, fina e delicada como é, tivesse uma postura tão deselegante!
Tirando essa chateação, o evento foi delicioso. Se o ponto baixo foi a senhora cabeça-quente, o ponto alto foi dividir um pratinho de massa com ninguém menos que o chef francês Emmanuel Bassoleil. Ele estava na minha frente e, diante de todas as delícias, disse: “Quero provar tanta coisa, mas não vou conseguir comer tudo! Quer dividir comigo?”. Claro que sim, chef! E assim seguimos, elegantes, dividindo um prato de massa com chèvre e brie, ignorando as pessoas desagradáveis que, infelizmente, não sabem se comportar em público.
Fora tudo isso, tudo bem. Tirei muitas fotos do evento para vocês apreciarem, ano que vem tem mais:
Muitos vinhos para degustação:
Estande do Senac:
Experimentando queijo fresco e ricota feitos com leite puro, puríssimo:
A chef Jozy Costacurta, do restaurante Cielo, de Brasília, ensinando uma receita boa para fazer no nosso Natal tropical:
Especiarias da Bombay: quero TODAS e quero AGORA:
Azeite de verdade é o que importa:
