Debate sobre gastronomia e design no Rio
Esta dica é para quem está no Rio de Janeiro e adora uma discussão sobre gastronomia e afins. Vai acontecer nesta quarta-feira (28), na PUC-Rio, o debate ‘Perspectivas gastronômicas do design no Brasil’.
O debate será realizado pelo curso de Design e Tradição na Gastronomia, oferecido pela universidade carioca.
A idéia é discutir a importância do design na gastronomia, ou seja: como a embalagem, a apresentação dos produtos e todos os utensílios que circundam a comida interferem junto ao comensal.
Os chefs Flávia Quaresma, do Carême Bistrô, e Frederic Monnier, da Brasserie do Rosário, estarão na banca, ao lado do gastrônomo Coriolando Beraldo e do blogueiro (veja só!) Paco Torras. Enrique Renteria, coordenador do curso na PUC, será o mediador.
O evento começa às 19h, com entrada gratuita. Este ano não poderei ir ao debate, infelizmente. Por isso, se vocês, leitores amados, forem até lá, não deixem de contar as novidades! 
Perspectivas gastronômicas do design no Brasil
PUC-Rio
Rua Marquês de São Vicente, 225, Gávea
Edifício Leme, 12º andar, Decanato do CTTC
19h – entrada gratuita
