Guloseima

Em novembro conheci o Café Pittoresque, um restaurante pequenino que serve especialidades da culinária russa. Como não conheço nada desse tipo de cozinha – salvo por inúmeras versões de estrogonofe (que, dizem, é um prato de origem russa), decidi provar os menus degustação, com entradas quentes e frias e um prato principal.

Para começar, pedimos o couvert (R$ 4 por pessoa), composto de pão preto em tirinhas frito na manteiga com alho, berinjelas marinadas (boas, nada ácidas), fatias de pão fresco e manteiga:

Para acompanhar, vodka Russkiy Razmer, a R$ 9 a dose. Achei caro para um copinho tão pequeno. Aliás, detalhe para o copinho: lindo, com aquela carinha retrô que anda tão em voga ultimamente. As louças e copos, disse o garçom, são todas importadas da Rússia.

Enquanto nossos amigos não chegavam, provamos o couvert calmamente, aproveitando para dar uma olhadela no cardápio. O garçom simpático nos disse que seria melhor pedir apenas dois menus-degustação (que acompanham entradas – zakuski – quentes ou frias) e dois pratos principais, para atender aos apetites de quatro pessoas. Bom.

Segundo meu amigo Gabriel, o garçom subestimou seu apetite! Eu também acho, na verdade. O zakuski frio (R$ 25) estava excelente, todos na mesa concordaram: fatias de pão preto, salmão defumado, creme maturado (leve demais para o meu gosto, mas ok), ovas de capelin, beterraba em conserva, congumelos marinados e as mesmas berinjelas (boas) do couvert. Eu poderia comer pratos e mais pratos dessa combinação!

O zakuski quente (R$ 25) já levantou mais críticas dos comensais. No prato coletivo tinha: pasteizinhos (muito!) massudos de carne e queijo, folhado de berinjela (bom), almôndegas com molho condimentado (ok), e cogumelos ao creme (estes sim, muito bons).

Depois das entradinhas, pedimos os pratos: dois estrogonofes, um frango ao creme de avelãs e um salmão cozido no açafrão com batatas e cogumelos ao creme. Para chateação dos meus convidados, provei um pouquinho de tudo (hehehe), e cheguei à conclusão de que o ‘verdadeiro’ estrogonofe é mesmo bom, mas eu gosto também da nossa versão abrasileirada.

O salmão estava gostoso, com destaque total para as incríveis batatas cozidas ao creme com cogumelos frescos (já mencionei que AMO cogumelos?):

Mas, na minha opinião, o prato campeão da noite foi mesmo o frango ao creme de avelãs, acompanhado de arroz, com um molho muito delicado e saboroso. Para beber? Mais vodka, é claro! Não sem uma certa dor no coração, porque a dose é realmente cara. O copinho de Waltz Boston saía por R$ 10,50! Caro.

De sobremesa, nossos amigos pediram um mil-folhas ao creme de nozes que estava também bom. Mas meu forte não é sobremesa, de modo que só provei um pedacinho.

Para finalizar, cafés. Nessa hora, o movimento já chegava ao final e apenas uma ruidosa mesa (de conhecidos do chef Luc Talon, imagino) fazia festa no salão iluminado, alegres pela conversa animada e pela vodka abundante.

Os queridos blogueiros do Brincando de Chef e do Gourmandise também visitaram o Pittoresque, mas tiveram uma visão diferente da minha. Vale a pena ler o delicioso relato

Quer conhecer?

Café Pittoresque
Rua Fradique Coutinho, 832
Fone: (11) 3097-0939 – São Paulo/SP
http://www.cafepittoresque.com.br/