Os cambucis de Paranapiacaba
Antes era fácil encontrar cambucis em São Paulo. Os tempos mudaram e a frutinha escasseou. Você nunca viu um cambuci? Então veja:
Depois de anos procurando (anos mesmo, mais de dez), encontramos cambucis em Paranapiacaba. Minha mãe é louca por essa fruta. Quando estava grávida de mim, ela teve desejos de comer cambuci e não encontrou, de modos que eu nasci com uma manchinha no braço em forma de… cambuci!
Oh, sim, tinha que ter uma lenda familiar envolvida! 
Nem preciso contar quão feliz mamãe ficou com a iniciativa de Paranapiacaba que, para preservar a frutinha e divulgar suas qualidades, criou o Festival do Cambuci, que aconteceu durante o mês de abril.
Estive lá no último dia e, além de curtir a frutinha verde natural, em forma de suco e até na pinga, me diverti com o clima pacato e “de antigamente” da cidadezinha.
A fruta, para mim, tem um gosto… verde. De folha, de natureza. E fica ótima em sucos! Se tiver acesso a ela, prepare um suco refrescante com uma fruta (descascada) e água. Bata no liquidificador e adoce a gosto.
Alex Atala costumava servir um sorbet de cambuci no D.O.M. Cambuci chique é outra coisa. 
Em tempo: se você sabe onde encontrar cambucis em São Paulo, compartilhe com a gente deixando um comentário. 
Um paradeiro certo da frutinha é no Mercadaõ Central! Parabéns pelo blog!
Sabe que já fui lá diversas vezes e não tinha? Os moços sempre me falavam que os restaurantes tinham chegado primeiro
Obrigada pela dica, mesmo assim!
Tenho uma amiga que em um pe de cambuci na casa dela, ela mora em Diadema, isto é uma raridade!!!
abraços
Tania, que delícia saber que alguém ainda tem pés de cambuci em casa!
bjss
genteee essa fruta curtida na pinga não existe coisa melhor !!! sou mineiro de Grão Mogol e tomei uma que veio de SP, até quem nao bebe tava bebendo fica muito suave. eu to loco querendo onde encontroo
Olá, Gabriel! Eu encontrei essa pinga curtida com cambuci, além da própria fruta, em Paranapiacaba, distrito de Santo André, em São Paulo. É uma delícia mesmo, também adoro! Abs!
No mercadão central em SP, vc acha na barraca de fruta de frente ao corredor central proximo a saida para os banheiros. Boa sorte.
Figueiredo, obrigada pela sugestão. Acho que o cambuci é um produto sazonal, por isso não o encontrei quando fui ao mercado central de São Paulo. Mas vou seguir sua dica e procurar novamente nessa barraca que você mencionou. beijos e obrigada!
Comi esta fruta hoje, quando fomos ao restaurante ecologico fazendinha em Itapecerica da Serra/SP, cidade em que moro, resolvemos caminhar pela trilha da mata, e achamos uma árvore de cambuci, carregada o chão estava cheio da fruta. No começo, ficaram com medo de experimentar por desconhecerem, eu comi e adorei, ela é bem azedinha como eu gosto, ao chegar em casa coloquei o nome no google e confirmei nas fotos era cambuci. Quem quiser conhecer é só visitar o restaurante que é maravilhoso, numa área de verde, com ornamentação rústica e tem até lagos e um barulho delicioso de queda dágua,vale a visita, adorei.
Olá, Sérgio! Pois é, cambuci é uma fruta meio mítica na minha vida. Adoro e compro sempre que encontro, mas é difícil de achar em São Paulo. Ainda tenho uma cachaça curtida com cambuci, que comprei em Paranapiacaba, no festival do cambuci. Se você gosta dessa fruta, vale a pena conhecer esse festival.
Esta fruta e dificil de ser encontrada mas consigo o suficiente para me manter o ano todo e tenho uma receita que gostaria de compartilhar receita que era de minha mae.
receita.: 20 CAMBUCI,2 MAÇAS,150 GR DE UVA PASSA,1 COPO AMERICANO DE AÇUCAR,+OU- 1,5 LITROS DE PINGA DE BOA QUALIDADE.
BEM AGORA VEM O PIOR DEIXAR POR 4 MESES NO MINIMO PARA VIRAR UM LICOR.
Tenho uma amiga Magda que mora em Taboao da Serra. Lecionavamos em um bairro Sao Marcos em Itapecerica da Serra ,onde moro.De um aluno ganhamos mudas de CAMBUCI.A minha nao vingou. Da minha amiga se transformou em uma bela arvore que frutifica todos os anos e que ganho sempre algumas frutas .Adoramos fazer como caipirinha.
Sempre temos a fruta congelada. Semana passada encontrei pacotes num mercada aqui. Comprei varios e congelei. Pena que nao estavam bem maduras.
Pena nao ser tao conhecida. E deliciosa e muito bonita esta fruta.
Rozileia
Descobri esta frutinha há pouco mais de um ano!
E quem me apresentou foi a Vó Titina, no sítio dela tem um pé de Cambuci! Ela vende as polpas!!!
O Sítio dela fica em Paranaíba, vc pega a estrada contrária a da cidade e vai margeando o rio, atravessa uma balsa, anda uns 6kms e vai encontrar a Vó Titina e o Sr. Garcez. São mto conhecidos na redondeza!
Espero ter contribuído pra algo…
A última vez que tive a oportunidade de apreciá-la faz uns 10 anos.Foi na casa de um amigo ex-caçador.As pacas adoram a fruta também, por isso os que realmente sabem caçar sabem também aonde encontrar a frutinha.O Zé era um desses, Zé da Massa era seu apelido e morava no litoral norte de SP (Barra do Una).Ultimamente nao caçava mais mas os pés da fruta tinha na cabeça gravado como uma mina de ouro!
Sempre que chegava na casa dele tinha um barril de pinga curtida! As vezes tinha in natura.Nunca encontrei para vender e agora morando no sul é que será mais difícil mesmo.
Espero poder encontrá-la novamente um dia.
eu tive o prazer de conhecer o famoso licor de cambuci e uma delicia moro no vale do jequitinhonha mg pena que por aqui não tem essa frutinha….
Oi, Elizete. Cambucis são uma delícia mesmo! Mas mesmo aqui em SP também é uma frutinha difícil de achar…
Oi, Marcelo! Fico feliz de saber que o cambuci te traz lembranças felizes. Eu também tenho as melhores lembranças com essa frutinha tão difícil de achar.
Abraços!
Conheci há poucos meses essa frutinha na região de montanhas do Espírito Santo. Batida com leite é uma delícia, fica parecendo yogurte. Interessante é que nos viveiros da região a muda é facilmente encontrada. Não vejo a hora de ter a minha muda produzindo.