Guloseima

Um dia, minha amiga Carol me propôs um desafio: criar e testar uma receita de mil-folhas de doce de leite. Como tudo é corrido nesta vida, eu deveria fazer isso em… uma noite!

Mas consegui, com a ajuda do fiel escudeiro, el maridón, que comprou os ingredientes: massa folhada, doce de leite, canela em pó, nozes, creme de leite, açúcar de confeiteiro.

Com tudo à mão, precisava esperar a massa descongelar por algumas horas. Aproveitei o tempo para me dedicar ao preparo do recheio: nozes picadas, canela em pó, creme de leite e muuuuuito doce de leite. Muito. Muito mesmo!

Resultado: achei enjoativo. Então resolvi equilibrar com um pouco de conhaque, e funcionou lindamente. Um pouco mais de nozes moídas, e o recheio estava pronto para o uso, além de delicioso. E perfumadíssimo!

Abri a massa folhada, já descongelada, cortei ao meio e levei as duas tiras ao forno, como pedia na embalagem (de 400g). As duas tiras fininhas cresceram e viraram enormes camadas de mil-folhas! Tirei do forno, deixei esfriar e separei delicadamente algumas camadas de massa, recheando com o creme de doce de leite. Ficou divino!

Para um toque especial, polvilhei açúcar de confeiteiro por cima. Ficou mesmo uma sobremesa deliciosa, especialmente para aqueles que realmente AMAM doces. Não é tanto o meu caso, mas mesmo assim eu gostei bastante. Com café expresso fica uma delícia…. : )

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