Intimidades
“Sustente-me com passas, conforte-me com maçãs, porque desfaleço de amor”
(Cântico dos Cânticos)
Acho que você pode dizer que conhece bem uma pessoa quando sabe exatamente o que ela gosta de comer. A bebida favorita, o doce mais querido, as refeições inesquecíveis… Nem todo mundo se dá conta disso, mas eu reparo, observo, lembro das guloseimas favoritas das pessoas mais próximas e queridas.
Considero um ato de amor. Uma das coisas que mais gosto de fazer é preparar jantares em casa, receber os amigos em festas ruidosas. Sou do tipo que queria ter uma mesa grande e sempre farta, com as comidinhas favoritas de cada um.
Eu me preocupo com o alho e com a cebola, a mais ou a menos, a salada, o sabor do sorvete, as cores e formas, a bebida. O vinho para a sobremesa, os tipos de uvas, as safras. O champanhe e suas bolhinhas estreladas, o formato da taça, a volúpia ao oferecer o primeiro copo para o convidado mais especial da noite. Como é bom…
Bolinhos confeitados, amêndoas, pastas de nozes e massa filo, a calda cheia de especiarias e vinho doce, aniz estrelado, cardamomo, canela, cravo. Os perfumes que convidam para espiar a cozinha e a cozinheira, as mãos molhadas no avental, o sorriso ao ver que, sim, eles estão gostando, é genuíno, você acertou.
Depois, o café e o chocolate, o bombom recheado, biscoitos em formato de coração, as pequenas delicadezas que fazem a diferença, intimidades finais.
Comidas são provas de amor, insisto. Aquela frase ali de cima, do Cântico dos Cânticos, é prova de que não estou sozinha…
* Publicado originalmente no Blogs Abril. Para ver os comentários antigos, clique aqui.
