Comentários sobre: Massa fresca com cogumelos http://guloseima.net/2009/07/12/massa-fresca-com-cogumelos/ Receitas, culinária e gastronomia, por Luciana Mastrorosa Thu, 26 Jan 2012 02:18:01 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Guloseima » Hoje na CBN http://guloseima.net/2009/07/12/massa-fresca-com-cogumelos/comment-page-1/#comment-341 Guloseima » Hoje na CBN Sat, 08 May 2010 16:19:23 +0000 http://www.guloseima.net/?p=789#comment-341 [...] talvez prepare uma boa massa fresca. Que tal esta, com ragu de cogumelos? Nham! Tags: entrevista, lançamento, livro, pingado e pão na chapa, rádio cbn Postado sábado, [...] [...] talvez prepare uma boa massa fresca. Que tal esta, com ragu de cogumelos? Nham! Tags: entrevista, lançamento, livro, pingado e pão na chapa, rádio cbn Postado sábado, [...]

]]> Por: juckie http://guloseima.net/2009/07/12/massa-fresca-com-cogumelos/comment-page-1/#comment-340 juckie Sun, 25 Apr 2010 13:40:51 +0000 http://www.guloseima.net/?p=789#comment-340 ola gostaria de saber como faço massa caseira sem ovos brigado ola
gostaria de saber como faço massa caseira sem ovos
brigado

]]> Por: Luciana Mastrorosa http://guloseima.net/2009/07/12/massa-fresca-com-cogumelos/comment-page-1/#comment-339 Luciana Mastrorosa Tue, 20 Apr 2010 03:52:44 +0000 http://www.guloseima.net/?p=789#comment-339 Olá, Eduardo! Fico feliz que tenha gostado do blog, espero que volte sempre. Respondendo à sua pergunta, este curso de chef que fiz foi na Escola Wilma Kovesi de cozinha, em 2008. Foi um ano inteirinho aprendendo todas as bases clássicas da culinária, e posso dizer sem medo: foi uma das melhores coisas que fiz na minha vida. Recomendo! :) Olá, Eduardo! Fico feliz que tenha gostado do blog, espero que volte sempre. Respondendo à sua pergunta, este curso de chef que fiz foi na Escola Wilma Kovesi de cozinha, em 2008. Foi um ano inteirinho aprendendo todas as bases clássicas da culinária, e posso dizer sem medo: foi uma das melhores coisas que fiz na minha vida. Recomendo! :)

]]> Por: Eduardo Santos http://guloseima.net/2009/07/12/massa-fresca-com-cogumelos/comment-page-1/#comment-338 Eduardo Santos Thu, 08 Apr 2010 11:08:53 +0000 http://www.guloseima.net/?p=789#comment-338 Olá, Achei seu blog por acaso e achei a receita incrível. Vc poderia falar um pouco mais deste curso de chef que vc mencionou acima. Obrigado, Eduardo Olá,

Achei seu blog por acaso e achei a receita incrível.

Vc poderia falar um pouco mais deste curso de chef que vc mencionou acima.

Obrigado,

Eduardo

]]> Por: Luciana Mastrorosa http://guloseima.net/2009/07/12/massa-fresca-com-cogumelos/comment-page-1/#comment-337 Luciana Mastrorosa Thu, 10 Sep 2009 14:26:36 +0000 http://www.guloseima.net/?p=789#comment-337 Olá, Pedro! Calcule 100g de farinha e 1 ovo como uma porção de massa para uma pessoa. Esta receita que fiz foi suficiente para 4 pessoas, você pode fazer os cálculos a partir daí. Lembrando sempre que com uma entrada e uma salada, por exemplo, provavelmente as pessoas não vão aguentar repetir o prato, então não precisa fazer a mais. A menos que sua família seja um pouco exagerada, como a minha! :) Beijos e boa sorte com a receita, depois me conte se deu certo. Olá, Pedro! Calcule 100g de farinha e 1 ovo como uma porção de massa para uma pessoa. Esta receita que fiz foi suficiente para 4 pessoas, você pode fazer os cálculos a partir daí. Lembrando sempre que com uma entrada e uma salada, por exemplo, provavelmente as pessoas não vão aguentar repetir o prato, então não precisa fazer a mais. A menos que sua família seja um pouco exagerada, como a minha! :) Beijos e boa sorte com a receita, depois me conte se deu certo.

]]> Por: Pedro Ivo http://guloseima.net/2009/07/12/massa-fresca-com-cogumelos/comment-page-1/#comment-336 Pedro Ivo Thu, 10 Sep 2009 14:07:39 +0000 http://www.guloseima.net/?p=789#comment-336 Olá, Este sábado vou com uns amigos tentar fazer pela primeira vez massa caseira. Achei seu blog pelo google e decidimos usar sua receita, inclusive o ragu de cogumelos, parece delicioso. Só queria tirar uma dúvida: essa quantidade de massa, dá pra quantas pessoas? Seremos 12, portanto quantas receitas você acha que devemos fazer? Obrigado! Olá,
Este sábado vou com uns amigos tentar fazer pela primeira vez massa caseira. Achei seu blog pelo google e decidimos usar sua receita, inclusive o ragu de cogumelos, parece delicioso. Só queria tirar uma dúvida: essa quantidade de massa, dá pra quantas pessoas? Seremos 12, portanto quantas receitas você acha que devemos fazer?
Obrigado!

]]> Por: Luciana Mastrorosa http://guloseima.net/2009/07/12/massa-fresca-com-cogumelos/comment-page-1/#comment-335 Luciana Mastrorosa Tue, 11 Aug 2009 17:58:03 +0000 http://www.guloseima.net/?p=789#comment-335 Oi, Raquel! Embora eu saiba que quanto menos água os cogumelos receberem, melhor, eu ainda assim prefiro lavar os cogumelos frescos que compro. Até porque, prefiro os que vêm ainda sujos de terra, que apresentam melhor sabor. Um beijo! Oi, Raquel! Embora eu saiba que quanto menos água os cogumelos receberem, melhor, eu ainda assim prefiro lavar os cogumelos frescos que compro. Até porque, prefiro os que vêm ainda sujos de terra, que apresentam melhor sabor. Um beijo!

]]> Por: raquel http://guloseima.net/2009/07/12/massa-fresca-com-cogumelos/comment-page-1/#comment-334 raquel Fri, 07 Aug 2009 23:07:49 +0000 http://www.guloseima.net/?p=789#comment-334 Adoro cogumelos frescos mas sofro com um dilema! Lavá-los ou só passar um paninho,que na verdade não adianta nada para limpá-los! Como vc faz? Adoro cogumelos frescos mas sofro com um dilema!
Lavá-los ou só passar um paninho,que na verdade não adianta nada para limpá-los!
Como vc faz?

]]> Por: Elis Marchioni http://guloseima.net/2009/07/12/massa-fresca-com-cogumelos/comment-page-1/#comment-333 Elis Marchioni Wed, 15 Jul 2009 03:30:51 +0000 http://www.guloseima.net/?p=789#comment-333 Eu faço bastante macarrão em casa. Meu atual sonho de consumo é um varalzinho próprio. Normalmente, eu penduro os fios num barbante que atravessa a cozinha. Tenho uma foto: http://www.flickr.com/photos/elismarchioni/2081753176/ O seu molho me abriu o apetite, sou fã de cogumelos fresquinhos e não sabia que combinavam com parmesão. Um beijo! Eu faço bastante macarrão em casa. Meu atual sonho de consumo é um varalzinho próprio. Normalmente, eu penduro os fios num barbante que atravessa a cozinha. Tenho uma foto: http://www.flickr.com/photos/elismarchioni/2081753176/
O seu molho me abriu o apetite, sou fã de cogumelos fresquinhos e não sabia que combinavam com parmesão.
Um beijo!

]]> Por: hanny guimaraes http://guloseima.net/2009/07/12/massa-fresca-com-cogumelos/comment-page-1/#comment-332 hanny guimaraes Mon, 13 Jul 2009 15:28:14 +0000 http://www.guloseima.net/?p=789#comment-332 lu, que delicia! deu super vontade de fazer. o problema é que toda vez que eu invento de fazer massa caseira, não consigo esticar o suficiente. daí fica aquela coisa massuda, sabe?! não fica legal. eu não tenho a máquina de fazer massa em casa. o rolo até tenho, mas me falta força rs. alguma dica? bjos lu, que delicia!
deu super vontade de fazer.
o problema é que toda vez que eu invento de fazer massa caseira, não consigo esticar o suficiente. daí fica aquela coisa massuda, sabe?! não fica legal.
eu não tenho a máquina de fazer massa em casa. o rolo até tenho, mas me falta força rs. alguma dica?

bjos

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