Guloseima

Acabo de chegar em casa, depois de um compromisso muito interessante: dei aula de jornalismo gastronômico online para a primeira turma do curso de Jornalismo Gastronômico do Senac.

Foram mais de 3 horas de conversa boa, com uma turma super atenta e participativa. Adorei!

Espero que eles tenham curtido também, e que se animem a escrever mais sobre a gastronomia, este assunto delicioso que sempre rende discussões ótimas e apaixonadas.

(E sempre que vou ao Senac Santo Amaro me dou conta de como aquele campus é lindo! Fosse um pouquinho só mais acessível, seria perfeito. Mas, ainda assim, é um lugar muito agradável. Chegar lá depois de enfrentar a chuva e o caos no transporte público hoje foi como chegar ao oásis. E valeu a pena o esforço. Muito!)

Leblon à tardinha, da sacada do prédio

O ano começou com uma viagem rápida ao Rio de Janeiro. Entre outros passeios agradáveis e comidas deliciosas, provei:

- os bolinhos incríveis de camarão e o sanduba de pernil do Chico & Alaíde em tardes ensolaradas, com direito a muito chope gelado (e também o almoço executivo da casa: frango com quiabo!)

- o menu degustação da Roberta Sudbrack, na companhia de dois grandes amigos (comida impecável, companhia idem, chef adorável. Amei!)

- as tapas do Venga!, num dia de tanto calor que eu não conseguia articular direito as palavras

E ainda deu tempo de pegar um sol escaldante no Leblon, tomando sorvete, água de coco e beliscando os famosos biscoitos Globo. Me senti, assim, no núcleo chique da novela das 8.

Tartare de abóbora, uma das delícias do menu de Roberta Sudbrack

Detalhe do balcão de tapas do Venga! Acepipes saborosos e muita sangria

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“Rio de Janeiro
Gosto de você
Rio, Rio de Janeiro cortado por montanhas, mar e desespero.”

(Na voz de Elza Soares)

Macarons de café e de limão siciliano. Foto: Luciana Mastrorosa

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Macarons coloridos sempre me animam. Nunca me arrisquei a prepará-los em casa, na solidão da cozinha vazia, confiando na minha própria sorte e na minha habilidade culinária, sempre em desenvolvimento.

Mas, sempre que mastigo um pedacinho desse doce francês, me sinto imediatamente transportada para um outro tempo. Bem diferente deste, em que os dias passam tão rápido que a gente nem percebe que ficou mais de um mês sem postar.

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“Lua cheia!
Por mais que caminhe,
O céu é de outro lugar.”

(Chiyo-jo).

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Aqui tem mais haikais. Ando apaixonada por eles.