Guloseima

Finalzinho do ano passado, antes do Natal chegar, passei uns dias no Rio de Janeiro.

Como o tempo estava cinza, não me abalei: aproveitei os poucos dias para aprimorar minhas experiências gastronômicas. De modos que me hospedei num ótimo bed and breakfast em Copacabana (vale a dica: clique aqui para conhecer) e dividi os dias entre ócio completo e passeios de compras e comidinhas.

No primeiro dia, cansada da viagem, aproveitei para relaxar na rede da varanda. E descobri que adoro redes, e amo varandas!

À noite, fui com minha amiga neo-carioca Lis conhecer algum boteco no Leblon. Depois de uma passadinha frustrada no Bracarense (fica pra próxima…), encontramos um bar de petiscos alemães e chope levinho, o Welt Bier. Ficamos por lá até ver lagartos se mexerem nas árvores (literalmente!).

As salsichinhas do boteco alemão eram incríveis!

No segundo dia, preferi comer no apartamento e comprei frios, pão de frutas e mostarda forte, mais cervejas para acompanhar. Fui tão feliz! à noite encontrei um casal de amigos cariocas, Fab e Sisi, para passear. Fomos dar uma espiada na árvore de Natal na Lagoa e ficamos por lá, num gostoso restaurante árabe (com direito a kibe – enorme – recheado de catupiry e kafta de cordeiro, que eu amo).

Nisso já era sábado, e meu marido juntou-se à trupe para experimentar o inesquecível risoto de camarão do restaurante Siri, no pólo gastronômico de Vila Isabel. Não sem antes pedir uma porção de pastéis de camarão (sim, o povo adora um camarãozinho), que estavam deliciosos. Até Fab, notório bebedor de vodka, aproveitou o calor para se refrescar com um chopinho.

Risoto de camarão do restaurante Siri

Sim, a travessa tinha esse tamanhão todo e, acreditem, estávamos em quatro pessoas e devoramos até o último grãozinho de arroz.

Este foi o meu ‘pratinho’ de risoto

Sábado feliz, domingo de mais comilança: não podia ir embora sem comer feijão preto, uma instituição carioca que me faz muito feliz. Fechamos a miniviagem com galeto, fritas, arroz e feijão num restaurante em Copacabana que esqueci o nome, veja que lástima!, mas que valeu cada centavo. Juro que boto o nome aqui.

E, claro, mais chope. Devo ter engordado, fácil, uns dois quilos. Mas valeu cada graminha

Feijão preto da galeteria

Galeto para fechar a viagem

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Restaurante Siri
A matriz fica em Vila Isabel: Rua dos Artistas, 2 – Fone: (21) 2208-6165
E o slogan: “70 anos de tradição em frutos do mar”!

Welt Bier
Rua Conde de Bernadotte, 26 lj. I – Leblon
Fone: (21) 2512-2941

O endereço da galeteria vem depois

Em novembro conheci o Café Pittoresque, um restaurante pequenino que serve especialidades da culinária russa. Como não conheço nada desse tipo de cozinha – salvo por inúmeras versões de estrogonofe (que, dizem, é um prato de origem russa), decidi provar os menus degustação, com entradas quentes e frias e um prato principal.

Para começar, pedimos o couvert (R$ 4 por pessoa), composto de pão preto em tirinhas frito na manteiga com alho, berinjelas marinadas (boas, nada ácidas), fatias de pão fresco e manteiga:

Para acompanhar, vodka Russkiy Razmer, a R$ 9 a dose. Achei caro para um copinho tão pequeno. Aliás, detalhe para o copinho: lindo, com aquela carinha retrô que anda tão em voga ultimamente. As louças e copos, disse o garçom, são todas importadas da Rússia.

Enquanto nossos amigos não chegavam, provamos o couvert calmamente, aproveitando para dar uma olhadela no cardápio. O garçom simpático nos disse que seria melhor pedir apenas dois menus-degustação (que acompanham entradas – zakuski – quentes ou frias) e dois pratos principais, para atender aos apetites de quatro pessoas. Bom.

Segundo meu amigo Gabriel, o garçom subestimou seu apetite! Eu também acho, na verdade. O zakuski frio (R$ 25) estava excelente, todos na mesa concordaram: fatias de pão preto, salmão defumado, creme maturado (leve demais para o meu gosto, mas ok), ovas de capelin, beterraba em conserva, congumelos marinados e as mesmas berinjelas (boas) do couvert. Eu poderia comer pratos e mais pratos dessa combinação!

O zakuski quente (R$ 25) já levantou mais críticas dos comensais. No prato coletivo tinha: pasteizinhos (muito!) massudos de carne e queijo, folhado de berinjela (bom), almôndegas com molho condimentado (ok), e cogumelos ao creme (estes sim, muito bons).

Depois das entradinhas, pedimos os pratos: dois estrogonofes, um frango ao creme de avelãs e um salmão cozido no açafrão com batatas e cogumelos ao creme. Para chateação dos meus convidados, provei um pouquinho de tudo (hehehe), e cheguei à conclusão de que o ‘verdadeiro’ estrogonofe é mesmo bom, mas eu gosto também da nossa versão abrasileirada.

O salmão estava gostoso, com destaque total para as incríveis batatas cozidas ao creme com cogumelos frescos (já mencionei que AMO cogumelos?):

Mas, na minha opinião, o prato campeão da noite foi mesmo o frango ao creme de avelãs, acompanhado de arroz, com um molho muito delicado e saboroso. Para beber? Mais vodka, é claro! Não sem uma certa dor no coração, porque a dose é realmente cara. O copinho de Waltz Boston saía por R$ 10,50! Caro.

De sobremesa, nossos amigos pediram um mil-folhas ao creme de nozes que estava também bom. Mas meu forte não é sobremesa, de modo que só provei um pedacinho.

Para finalizar, cafés. Nessa hora, o movimento já chegava ao final e apenas uma ruidosa mesa (de conhecidos do chef Luc Talon, imagino) fazia festa no salão iluminado, alegres pela conversa animada e pela vodka abundante.

Os queridos blogueiros do Brincando de Chef e do Gourmandise também visitaram o Pittoresque, mas tiveram uma visão diferente da minha. Vale a pena ler o delicioso relato

Quer conhecer?

Café Pittoresque
Rua Fradique Coutinho, 832
Fone: (11) 3097-0939 – São Paulo/SP
http://www.cafepittoresque.com.br/

São Paulo ganha mais um excelente restaurante para os apreciadores de carne: o Fazenda MC – Red Angus Beef. O novo investimento do empresário Eloy Tuffi abriu ontem para o público, depois de alguns jantares e eventos fechados para convidados.

Antes da inauguração oficial, a casa promoveu o Festival Red Angus para divulgar o restaurante e apresentar a deliciosa carne que será servida no local. As propagandas indicam que a carne do gado Red Angus é reconhecida pela maciez, suculência e sabor. E é preciso admitir: os cortes realmente impressionam pela excelência.

Tive a oportunidade de participar do jantar para a imprensa e me surpreendi com o sabor e maciez da carne. Além disso, os cortes vinham no ponto exato para o consumo, nada dos excessos das carnes malpassadas, ou da dureza dos cortes que ficaram tempo demais no fogo.

O jantar

O jantar começou com um coquetel simpático, em que pude dar um giro e conhecer o espaço de 3 mil metros quadrados do restaurante, que fica na avenida Henrique Schaumann, naquela região estratégica em que pelo menos duas churrascarias farão companhia para o Red Angus Beef.

Para começar, espumante Chandon:

O local, antes um bar que fez sucesso por muito anos, foi totalmente redecorado e chama a atenção pelos móveis pesados, classudos, madeiras nobres em todos os cantos, lustres. Tudo muito suntuoso, mas sem soar ostensivo demais. Pelo menos foi essa a minha primeira impressão do local, tenho que voltar lá depois da inauguração para checar tudo de novo, à luz do dia.

Ao coqueteu seguiu-se um jantar excelente, com salada de endívias e salmão defumado com molho de mostarda para começar, acompanhada de pães pequeninos e pãezinhos de queijo:

Logo depois, pudemos experimentar os cortes de Red Angus, ao ponto, perfeitos, mais um corte de frango na brasa, que também surpreendeu. Para acompanhar, arroz, quiabo no azeite, cenoura ralada e cebola. Tudo isso regado a um bom tinto argentino e água mineral:

De sobremesa, minipudim de leite, bem brasileiro, e mousse de chocolate com nozes carameladas e calda de frutas vermelhas.

Vale a pena fazer uma visita para conhecer a nova casa em Pinheiros:

Fazenda MC – Red Angus Beef
Abertura oficial para público: 6 de dezembro
Rua Henrique Schaumann, 251 – Pinheiros – São Paulo/SP
Segunda a domingo, das 12h às 15h (almoço) e das 18h às 23h30 (jantar)
Couvert: R$ 12,90

É importante saber: a nova casa não aceita cheques, mas aceita cartões de crédito

Para quem gosta de frutos do mar, uma dica: tem Festival da Lagosta no restaurante Mexilhão, na Bela Vista, até amanhã.

O restaurante, como o nome indica, é especializado em frutos do mar, e oferece três pratos individuais à base de lagosta para esta terceira edição do festival.

Os pratos foram criados pela chef Mirka Helene, e custam R$ 39,20 cada. O Festival da Lagosta deste ano oferece as opções: cauda de lagosta grelhada, com palmito ou aspargos frescos e batata sauté; cauda de lagosta ao molho curry e cauda de lagosta ao molho Thermidor. As últimas opções são acompanhadas por batata rosti.

Parece bom, não? Nham! Adoro frutos do mar

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Mexilhão
Rua Treze de Maio, 626 – Bela Vista
(11) 3263-0135

Confesso: eu tinha um certo preconceito com a idéia de “casual dining” norte-americano. Achava as comidas pasteurizadas demais, ou grandes demais, ou carregadas de gorduras e temperos estranhos.

Mesmo já conhecendo redes famosas, como o America e o Outback, continuava com uma impressão enviesada desse tipo de comida e de ambiente. Das poucas vezes em que estive no Outback, por exemplo, a demora para conseguir uma mesa foi tanta que acabamos jantando numa churrascaria, bem longe dali.

Mas resolvi dar uma chance e experimentei o Applebee’s do Shopping Eldorado (em São Paulo) na semana passada, às vésperas do feriado. E não é que gostei?

Fui ao restaurante numa terça-feira à noite. Não estava cheio, mas reparei na presença de casais e pequenas turmas de amigos que pareciam recém-saídos dos escritórios das redondezas. Logo que cheguei, um cartaz me chamou a atenção: na famosa ‘happy hour’, das 17h às 20h, de segunda a sexta, peça um drink e ganhe outro. Acho que isso deve mesmo atrair os colegas de escritório das redondezas!

Escolhi uma mesa na parte de dentro, apesar de as mesinhas da área externa me parecerem interessantes. A decoração é simpática, com motivos esportivos diferentes em cada cantinho.

Depois de dar uma boa estudada no cardápio, escolhi provar alguns pratos criados pelo chef norte-americano Tyler Florence, uma espécie de “Jamie Oliver” dos EUA, que fez parceria com a rede norte-americana há um ano. Os pratos elaborados por Florence ficam no menu até dezembro. Em janeiro, novos pratos do chef farão parte do cardápio. Clique aqui e veja todas as opções do menu.

Para começar, pedimos uma porção de ‘Popcorn shrimps’:

São camarões empanados em uma massa fina e levemente picante. A porção (R$28,50) dá tranqüilamente para iniciar uma refeição numa mesa cheia de amigos: é farta, e, apesar de serem fritos em imersão, os camarões médios não engorduram os dedos. Em duas pessoas, deixamos metade da porção no prato!

Como eu estava em ‘missão experimentadora’, pedi o ‘Crispy chicken with country parmesan salad’ (R$ 24,90) (sim, todos os nomes são em inglês):

É um grande filé de frango empanado, coberto com salada de rúcula, tomate-cereja, mussarela de búfala e parmesão. E aí pensei: puxa, é mesmo delicioso! Mas enorme como um bife dos Flintstones.

Minha companhia pediu o ótimo (e mais leve) ‘Bruschetta burger’ (R$28,90):

Um hambúrguer macio, grelhado, sem muito tempero, com molho pesto e pão torrado, mais mussarela de búfala e fatias de tomate seco. O prato acompanhava ainda deliciosas batatas fritas, sequinhas, com queijo parmesão e alho.

Novamente, em duas pessoas, deixamos metade dos nossos pedidos no prato, não porque estava ruim (estava muito bom!), mas porque as porções são realmente bastante fartas.

Para finalizar, a sobremesa e um café. Dividimos um ‘Fudge brownie sundae’ (R$14,50):

É um bolinho de chocolate macio e bastante açucarado, acompanhado de sorvete de creme e calda de chocolate. Muito recomendável para os dias em que a gente precisa MESMO de açúcar no sangue!

A visita foi uma delícia e serviu para tirar minha má impressão de cozinha norte-americana. Agora quero voltar ao Applebee’s para provar o clássico ‘Baby back ribs’, o carro-chefe da casa. Mas não sei se conseguiria dar conta do enorme ‘Big Apple burger’, um dos maiores lanches da cidade e também muito apreciado pelos fãs do restaurante.

O que vale a pena: ir em turma e pedir menos pratos que o número de pessoas na mesa. Acredite: todo mundo vai conseguir experimentar de tudo e sair satisfeito! E tem aqueles refrigerantes e chás com refil, para quem adora tomar uma bebida ‘eterna’, como eu apelidei carinhosamente.

Agora preciso voltar ao Outback e ao America para resolver minhas impressões negativas

Quer conhecer o Applebee’s? Vai lá:
http://www.applebees.com.br/

Eu visitei a unidade do Shopping Eldorado, no piso térreo (entrada principal).
Fone: 2197-6373

Tem também no Rio de Janeiro e no Recife.

Aproveitei que meu aniversário caiu numa segunda-feira para comemorar com o marido com um jantar simples, mas simpático.

Tinha duas opções que queria muito visitar: o Café Pittoresque, que não abre às segundas-feiras (e eu ainda não conheço), e o Ça Va, que já conheço e adoro, mas não abre no jantar de segunda.

Acabei me decidindo pelo ótimo La Tartine, pequenino e com muita cara de bistrô de verdade.

Pedimos tapenade de entrada: delicioso patê de azeitonas pretas com azeite e alcaparras, sobre fatias de pão levemente torrado, salgadinho e no ponto certo.

Como prato principal, marido escolheu croque madame, uma espécie de sanduíche típico francês, com queijo, presunto e um ovo frito, que veio com uma saladinha verde com nozes e molho de mostarda Dijon. Eu preferi experimentar a vitela ao molho branco, que estava incrivelmente macia, com legumes e cogumelos.

Para acompanhar, um vinho JP Chenet 2006, carbernet-syrah, que estava delicado e foi consumido pelo casal animado até a última gota

Um cafezinho para acordar, e o saldo da noite foi uma aniversariante mais do que feliz.

Quer conhecer?

La Tartine
Rua Fernando de Albuquerque, 267
Cerqueira César – São Paulo/SP
11 3259-2090

Quem gosta de comida mexicana pode aproveitar o mês de novembro, o mês mais bonito do ano, para experimentar as delícias do “Festival de día de los muertos”, no Obá Restaurante.

Não se assuste com o nome: o festival é inspirado numa das festas mais bonitas do México, em que se celebra a morte não como um fim, mas como um começo para uma nova existência, num outro plano. É o terceiro ano consecutivo que o restaurante celebra o “Día de los muertos”.

Nossos amigos mexicanos acreditam que, nos primeiros dias de novembro, a fronteira entre os dois planos, vida e morte, fica tênue. Dessa forma, vivos e mortos têm uma chance no ano de conviver mais de pertinho. Magia ou não, é uma oportunidade de celebrar aqueles que são importantes para nós, e que já se foram.

O festival do Obá começa hoje e vai até 11 de novembro, oferecendo comidinhas típicas mexicanas divididas entre “antojitos para começar”, as entradinhas; “platos fuertes”, os pratos principais; terminando com o “dulce final”, as sobremesas.

Veja abaixo alguns dos pratos apetitosos que farão parte do festival. De dar água na boca, mesmo. Ainda mais para quem gosta de pimenta:

“Vuelve a la vida” e “Mole verde”

O primeiro (à esquerda) é um coquetel de frutos do mar (R$ 19,50); o segundo é um prato vegetariano servido sobre abobrinha e banana-da-terra (R$ 34)

Tacos de carnitas!

Massa crocante de milho recheada com carne de porco, salsita e guacamole (aquela deliciosa pasta salgada à base de abacate) (R$ 28)

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Obá Restaurante
Rua Melo Alves, 205, Jardins – São Paulo/SP
(11) 3086-4774

Aproveitei a São Paulo Restaurant Week para conhecer o La Table O & Co, restaurante de cozinha mediterrânea orquestrado pela chef uruguaia Clo Dimet. O ambiente é lindo, bem decorado, e o atendimento é bastante atencioso. Mas a comida me decepcionou um pouquinho.

Pedi o menu do dia, que vinha com entrada, prato principal e sobremesa. Antes da entrada, pães fresquíssimos com três deliciosos acompanhamentos: patê de azeitonas verdes (praticamente uma tapenade, mas de azeitonas verdinhas), que estava muito bom, um molhinho fresquíssimo de tomates e azeite, igualmente bom, e um antepasto de berinjela.

De entrada, salada de folhas, com três azeites de origens diferentes à disposição: Portugal, Itália e Israel. Meu favorito foi o azeite português. O israelense achei um pouco suave demais para o meu gosto. E o italiano também me pareceu bom, mas ainda inferior ao de Portugal, para mim.

À salada, seguiu-se um risoto de tomate e queijo como prato principal. E foi essa a minha maior decepção, na verdade. Nas primeiras garfadas, o prato parecia delicioso, mas depois tornou-se um pouco pesado e massudo.

Para compensar, a sobremesa – uma crema catalana – estava deliciosa. O cafezinho para encerrar também estava correto.

Como estava começando a me sentir mal por uma gripe muito chata que me derrubou por uma semana (daí minha ausência por aqui, perdoem!), acabei harmonizando o menu com água mineral Crystal (que nem é a minha favorita) com gás.

Na saída, fiquei de olho mesmo foi naquelas deliciosas coisinhas à venda: azeites trufados, azeites de todos os tipos, de diferentes lugares do mundo, delicadezas que uma pessoa apaixonada por comida não pode deixar de ver.

Por isso, valeu o passeio! Mas espero provar outros pratos da prestigiada chef para tirar essa minha impressão inicial meio desanimada. Fiquei de olho num coelho com polenta e azeite trufado que pareceu valer muito a pena!

Para conhecer, visite:

La Table O & Co
Rua Bela Cintra, 2023
Fone: 11 3088-9008
São Paulo/SP – Jardins

E também em mais dois endereços (São Paulo e Rio de Janeiro)
http://www.latable-co.com.br/

Pausa para um lanchinho rápido: cheese salada tradicional, ou “x-salada” mesmo, no Oregon, o meu hambúrguer favorito na cidade.

Sempre peço meu lanche sem maionese: gosto de curtir a salada fresquinha (alface e tomate), o gosto do hambúrguer, salgado na medida, e as fatias de queijo derretendo. Acrescento, invariavelmente, um pouquinho de catchup e mostarda (mais mostarda que catchup) e está pronto meu lanchinho.

Quando estou com muita fome, peço também as fritas sequinhas da casa. Adoro! Só não provei ainda o milk-shake porque é grande demais para minha fome. E porque gosto de tomar uma coca-cola de garrafinha junto com o lanche!

Quer experimentar? Vai lá:

Oregon Hamburger
Rua dos Pinheiros, 1146 (esquina com a Pedroso de Moraes)
Fone: 11 3814-3819 / 11 3031-1065

E para quem preferir, eles fazem entrega!

Demorei um tempo para comentar sobre a abertura das franquias da rede de cafés norte-americana Starbucks na cidade, confesso.

Cheguei a ir até o primeiro ponto de venda, no Shopping Morumbi, assim que o café estreou no Brasil, mas estava muito, muito lotado. A exemplo do que aconteceu na estréia do Burger King no Brasil, lembram? Meses e meses de filas para, convenhamos, um sanduíche que nem é assim tudo isso.

A primeira loja abriu, a segunda loja abriu e eu só tomei coragem para encarar a fila quando a Starbucks inaugurou um ponto simpático no meio do Shopping Eldorado, em Pinheiros.

Aproveitei uma tarde cinza de domingo para pedir um “Caramel Macchiato” pequeno (por pequeno entenda-se 300 ml…) e, quem sabe, experimentar algo parecido com uma “banoffee pie”, uma torta feita com banana, creme de leite e leite condensado. Fiquei com vontade de comer a tal da banoffee pie desde que assisti ao filme “Simplesmente Amor”. Lembram da personagem da Keira Knightley levando um pedaço da torta para… Bom, não vou contar o filme

A torta, não tinha. Mas o Caramel Machiatto não desapontou: o café com leite com um pouquinho de caramelo é realmente bom, apesar do tamanho ser um pouco exagerado para ser considerado “pequeno”. E o preço é igualmente exagerado: R$6 por um café com leite me parece um pouco demais. Todo dia, eu compro um café com leite médio mais um pão de queijo grande por R$ 5 na região da Paulista, no café da manhã. E ainda é caro.

Mas tudo isso não paga a graça de ter meu nome escrito errado no copinho. Sim, eles escrevem o nome do cliente no copo, para não haver trocas, para ficar charmoso, para ficar “cool”… E o atendente conseguiu escrever Luciana com “S”. Com “S” de sapato, de salsicha, de solidão. Pois é. Um café com leite de R$6, mais Luciana escrito com “S”: não tem preço.

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Starbucks
Todos os endereços em São Paulo