Tenho pensado, vivido e respirado blogs há algum tempo, desde o dia em que ouvi a palavra “blog” pela primeira vez, nos idos de 2002, quando criei meu primeiro exemplar, o Chá Dançante. O Chá era uma mistura de textos, impressões, amores e chateações variadas, e morreu em 2004, quando parei de atualizá-lo. Está no ar até hoje, para quem quiser ler as besteirinhas que escrevi. ; )

Em abril de 2006, às vésperas de fazer uma viagem a Paris, em lua-de-mel, decidi que queria ter novamente um blog, mas agora com um novo enfoque: a gastronomia. Foi assim que surgiu o Guloseima em sua primeira versão,  no UOL, ainda tímido, mas já bem-disposto. Algum tempo depois, fui convidada a participar do portal Interney, onde fiquei até setembro do ano passado, quando decidi migrar para cá, porque era gerente de produto dos Blogs Abril.

Mas, como eu disse lá no começo, a vida dá voltas, e agora eu não gerencio mais os Blogs Abril, e estou redescobrindo o prazer puro e simples de escrever um blog, o meu blog querido de comidas e receitas. E estou gostando tanto disso que meus planos agora envolvem escrever sobre gastronomia, culinária e afins. Vamos ver onde isso vai dar…

E por quê? Porque eu adoro cozinhar, eu adoro escrever, e acho justo comigo mesma treinar essas habilidades e repartir com os meus leitores queridos.

Às vezes a vida traz coisas que você não quer, como sair de um emprego querido. Porém, nesses momentos de incerteza, instabilidade e crise, é que podem nascer e florescer nossas verdadeiras vocações. É isso o que eu busco agora: mergulhar cada vez mais no universo da gastronomia, testar sempre coisas novas, sabores, cores, cheiros, receitas. Não há limite para a criatividade humana, ainda bem. Não há mal que dure eternamente. Ainda bem.

É com esse espírito que eu retomo minhas escritas diárias (ou quase) aqui no Guloseima, que sempre me trouxe tanto amor, tantas oportunidades boas, tantos momentos felizes.

Como naquela música da Violeta Parra, agradeço à vida, por ter me dado tanto até agora. E peço que os deuses sejam gentis comigo, e me permitam encontrar um caminho, o meu caminho.

“Gracias a la vida, que me ha dado tanto.”

* Post publicado originalmente no Blogs Abril. Para ver os comentários antigos, clique aqui.

Já tinha recebido um release comentando sobre o lançamento, mas me decidi a comprar o volume quando li a matéria do caderno Paladar, do Estadão, sobre o livro. Fiquei completamente encantada pela cozinha de Heloisa Bacellar!

Descobri que ela também adora galinhas (como eu, que tenho uma queda pela galinhas d’angola, tão lindas!), que tem uma biblioteca gastronômica invejável e, que todas as fotos do livro contaram com os lindos e preciosos utensílios de sua cozinha.

Ou seja: além de escrever bem e criar receitas deliciosas, Heloisa ainda tem bom gosto para garimpar objetos de tudo quanto é tipo para sua cozinha. Adoro, né?

Destaque especial e menção honrosa para o capítulo “Guloseimas de Paris” que é, para quem me conhece, praticamente uma homenagem a mim . Paris e guloseimas juntos? Obrigada, Helô! Brincadeiras à parte, o livro é realmente um achado e não fica devendo em nada para o Cozinhando para amigos.

E as fotos também merecem elogios: Rômulo Fialdini mandou muito bem, e só valorizou ainda mais a receitas de Heloisa!

Na foto abaixo, a chef (que é advogada, de formação, e sempre amou cozinhar) posa junto aos seus belos utensílios de
cozinha. Heloisa Bacellar é formada pelo Le Cordon Bleu, de Paris. Mais um desses sonhos que eu ainda hei de realizar!

“Entre panelas e tigelas, a aventura continua”
Heloisa Bacellar, com fotos de Rômulo Fialdini
Preço sugerido: R$ 175.
428 páginas, 319 receitas e mais de 350 fotos!
Editora DBA

* Post publicado originalmente no Blogs Abril. Para ver os comentários antigos, clique aqui.