Guloseima

Faltam poucas horas para o fim de 2011, este ano que, para mim, foi tão difícil, mas tão cheio de aprendizados. E, graças a toda a perseverança, o sonho, a imaginação e as conquistas, 2011 termina muito melhor do que começou.

Desejo a vocês, leitor e leitora queridos, que 2012 seja doce como um brownie, inebriante como um bom vinho e surpreendente como a mais deliciosa das refeições. Acima de tudo, desejo que 2012 seja pacífico como uma refeição ao lado de quem a gente mais ama neste mundo.

Porque, seja Velho ou Novo, o ano passa rápido, e a nossa vida também.

Só faz sentido viver para ser feliz.

FELIZ ANO NOVO! QUE VENHA 2012!

Meus amigos queridos, leitores e amantes do Guloseima, Feliz 2010!

Os votos de feliz Ano Novo estampados na lousa da minha cozinha.

Espero que todo mundo tenha feito as tradicionais simpatias de réveillon, como comer sementes de romã, colheradas de lentilhas, arroz e cereais para nunca faltar comida, peixes, frutos do mar, carne de porco. Cada um tem seus pequenos rituais para a virada, e o meu, este ano, foi encher a casa de amigos incríveis para comemorarmos juntos a chegada de 2010. E não é que deu certo?

Eu mesma preparei toda a ceia, com exceção das sobremesas. Maria de Fátima, nossa mestre-crepeira, providenciou deliciosos e crocantes crepes dentelle. Já Camila, especialista em tortas, fez uma incrível torta de chocolate com macadâmias caramelizadas, para comer sem culpa e com muito prazer, luxo e glamour.

De entrada, o prendado Fábio fez brusquetas com tomates frescos, manjericão, azeite e bolinhas de mussarela de búfala. Uma tostatinha no forno e pronto: caímos de boca!

Para o jantar, preparei saladinha verde com vinagrete de limão (que o Zé me ajudou a fazer), camarões à provençal, com vinho branco e tomilho, cuscuz marroquino com nozes, frutas secas e aspargos e dois enormes filés de salmão ao forno, com cenouras, cebolas fatiadas e tomate. E tomilho e orégano e azeite… Ai ai ai! Para completar, batatas fatiadas assadas com alecrim, azeite e alho, já um clássico aqui de casa.

Márly e Rodrigo trouxeram garrafas e garrafas de espumantes, que juntaram-se aos vinhos brancos do Fábio e a mais dois espumantes que eu havia botado de véspera para gelar.

Resultado: começamos a bebericar os espumantes por volta das 18h30, e só paramos por volta das 3h, totalmente exaustos, mas felizes.

Para deixar a festa ainda mais bonita, preparei corações de papel com o nome de cada conviva, e mais uma estrelinha que brilha no escuro, para abrir os caminhos de todos nós. Bem no estilo Julia Child, que ela foi mesmo a maior influência para mim em 2009.

Claro que os corações foram a sensação da festa!

E o coração de Feliz 2010 fez sucesso!

Ao final, distribuí também folhinhas de louro para os convidados. É uma tradição em casa, serve para trazer sorte e manter a carteira sempre com dinheirinho. Minha avó fazia questão de distribuir uma folhinha de louro para cada um em toda virada do ano, e essa foi uma das tradições que escolhi para seguir.

Por isso, para todos nós, que 2010 seja maravilhoso. Que boas e lindas histórias cruzem nossos caminhos. Que nossas mesas sejam sempre cheias de amigos, de família, de boa comida e bebida. Que nossas vidas tenham mais sentido, e a gente possa rir mais, amar mais, ser mais amado, dançar na chuva, fazer exercícios, cozinhar com amor.

Um brinde à vida!

Que 2010 seja florido e recheado de amor, paz, saúde, luz e prosperidade. Sempre.

Então, mais um ano vai chegando ao fim.

2009 foi difícil, bem difícil. Cansativo, dolorido, confuso, corrido. Muito corrido. Em mil e uma situações diferentes, me senti o próprio coelho branco da Alice correndo contra o tempo, de relógio em punho, sempre atrasada, atrasada, atrasada… A ponto de me perguntar, muitas vezes: atrasada para o que, mesmo?

Noutras vezes, me senti Alice: coma-me, beba-me, cuidado, veneno! Experimentando, cheirando, sentindo, tudo novo, muito novo, colorido, psicodélico. Adentrando o verdadeiro país das maravilhas, também conhecido, para mim, como o maravilhoso mundo da gastronomia. Vinhos, comidas, temperos, ingredientes e receitas, muitas receitas. Deus, como gosto de receitas! E de gastronomia, em geral. Me perdi, caí no poço sem fundo logo no comecinho do ano, mas me achei. Igualzinha à Alice.

Agora, com o sorriso enigmático do Gato de Cheshire, vou me despedindo de 2009, me perguntando mansamente o que é que 2010 vai me trazer de bom? Não só para mim, mas para todos nós, porque felicidade partilhada é sempre melhor, sempre, sempre.

Por isso, quero começar 2010 sem muitas listas de desejos, apenas um: manter o pensamento firme e focado em direção à felicidade. Por que a vida é difícil mesmo, e o que faz realmente a diferença são aqueles pequenos e exultantes momentos de glória que temos de vez em quando.

São esses que eu quero, sempre. Para nós.

Feliz 2010!

Um beijo,

Luciana

E aí, queridos, como foram de Carnaval? O meu foi bacana, sem muita badalação, mas com muitas coisas para pensar, ideias novas, planejamentos diversos para o ano que começa de novo, agora em março.

Incrível como apenas dois meses se passaram desde a virada do ano, mas tanta coisa já aconteceu. Se o ano seguir neste ritmo, vai ser um sem-fim de emoções!

Estou pensando, refletindo, e acho que vou mudar umas coisas por aqui também. Mas assim que estiver tudo resolvido, eu conto para vocês.

Por agora, é o momento de organizar a vida (mais ainda) e colocar mais energia em tudo, para as coisas correrem melhor. Só esse calor que está me matando…

O único jeito é matar a sede com muita água geladinha ou água com gás, limão e gelo. Leve, saudável, desintoxica o organismo e ainda dá aquela forcinha para perder os quilos extras…

Não sabia que um curso de chef podia engordar tanto a gente! Hehehehe!

* Post originalmente publicado no Blogs Abril. Para ver os comentários antigos, clique aqui.

Depois de um 2008 maravilhoso, cheio de surpresas boas, espero que 2009 seja ainda mais espetacular, para todos nós.

O Natal este ano foi mágico e, para mim, teve uma novidade ótima adicional: ganhei minha primeira sobrinha ontem, a Giullia, que nasceu linda, loirinha e rosada, a cara da mãe, uma fofa!

É neste clima de felicidade que quero desejar a vocês, leitores queridos, que tenham um mágico e feliz ano novo, com tudo o que a gente merece: saúde, amor, prosperidade, paz, harmonia, mesas fartas e amigos carinhosos e sempre presentes, família unida, felicidade sem fim.

Um beijo e até 2009! ))

* Post originalmente publicado no Blogs Abril. Para ver os comentários antigos, clique aqui.