Guloseima

Gosto da cozinha porque ela está intimamente ligada à memória. Cheiros, cores, sons, frases, pessoas, famílias, amigos. Quanta coisa pode ser evocada pelo simples aroma de um café passado na hora ou de um bolo assando, enchendo a casa de perfumes mil…

Fiquei tanto tempo longe daqui que estou até com vergonha de pedir desculpas. Por isso, vou voltar mansamente, como se nada fosse, para nossas conversas (quase) diárias.

E retomo o diálogo indicando o blog do meu irmão: É tudo grupo! Foi por causa desse blog novíssimo em folha que eu  mencionei a ligação entre comida e memória, lá no comecinho deste post. Marcello conta os causos malucos da nossa família, da casa em que vivemos, e, claro, a comida está sempre presente nas histórias. Família italiana, né? Veja bem…

Adicionando: hoje estreei no blog do Marcello com o texto Sardinha e memória, na seção “Momento irmã”. Não é um engraçadinho este meu irmão? Adorei o nome! heheh!

E como eu disse no Twitter ontem, fim de semana foi de muito estudo na cozinha: cupcakes com cobertura de limão siciliano, barreado, e caldo de frango, tudinho feito em casa. O caldo foi preparado com um frango inteiro, inteirinho. Imagine a cara de espanto do meu marido diante de uma panela gigante com cenoura, alho-poró, louro, salsão, cebola, grãos de pimenta preta, salsa, cebolinha… e um frango INTEIRO dentro, imerso na água!

Enfins, estou de volta. E com uma saudade danada de vocês!

Aliás, já me segue no Twitter? Estou lá no www.twitter.com/lumastrorosa.

Engraçado como a vida dá voltas… Comecei a escrever este texto na metade de janeiro deste ano, pensando que, em abril, o Guloseima vai fazer 3 anos de vida. Não podia prever que, em poucos dias, minha vida mudaria completamente.

Tenho pensado, vivido e respirado blogs há algum tempo, desde o dia em que ouvi a palavra “blog” pela primeira vez, nos idos de 2002, quando criei meu primeiro exemplar, o Chá Dançante. O Chá era uma mistura de textos, impressões, amores e chateações variadas, e morreu em 2004, quando parei de atualizá-lo. Está no ar até hoje, para quem quiser ler as besteirinhas que escrevi. ; )

Em abril de 2006, às vésperas de fazer uma viagem a Paris, em lua-de-mel, decidi que queria ter novamente um blog, mas agora com um novo enfoque: a gastronomia. Foi assim que surgiu o Guloseima em sua primeira versão,  no UOL, ainda tímido, mas já bem-disposto. Algum tempo depois, fui convidada a participar do portal Interney, onde fiquei até setembro do ano passado, quando decidi migrar para cá, porque era gerente de produto dos Blogs Abril.

Mas, como eu disse lá no começo, a vida dá voltas, e agora eu não gerencio mais os Blogs Abril, e estou redescobrindo o prazer puro e simples de escrever um blog, o meu blog querido de comidas e receitas. E estou gostando tanto disso que meus planos agora envolvem escrever sobre gastronomia, culinária e afins. Vamos ver onde isso vai dar…

E por quê? Porque eu adoro cozinhar, eu adoro escrever, e acho justo comigo mesma treinar essas habilidades e repartir com os meus leitores queridos.

Às vezes a vida traz coisas que você não quer, como sair de um emprego querido. Porém, nesses momentos de incerteza, instabilidade e crise, é que podem nascer e florescer nossas verdadeiras vocações. É isso o que eu busco agora: mergulhar cada vez mais no universo da gastronomia, testar sempre coisas novas, sabores, cores, cheiros, receitas. Não há limite para a criatividade humana, ainda bem. Não há mal que dure eternamente. Ainda bem.

É com esse espírito que eu retomo minhas escritas diárias (ou quase) aqui no Guloseima, que sempre me trouxe tanto amor, tantas oportunidades boas, tantos momentos felizes.

Como naquela música da Violeta Parra, agradeço à vida, por ter me dado tanto até agora. E peço que os deuses sejam gentis comigo, e me permitam encontrar um caminho, o meu caminho.

“Gracias a la vida, que me ha dado tanto.”

* Post publicado originalmente no Blogs Abril. Para ver os comentários antigos, clique aqui.