Pimentas, louros e romãs para um feliz 2010 4
Meus amigos queridos, leitores e amantes do Guloseima, Feliz 2010! 
Os votos de feliz Ano Novo estampados na lousa da minha cozinha.
Espero que todo mundo tenha feito as tradicionais simpatias de réveillon, como comer sementes de romã, colheradas de lentilhas, arroz e cereais para nunca faltar comida, peixes, frutos do mar, carne de porco. Cada um tem seus pequenos rituais para a virada, e o meu, este ano, foi encher a casa de amigos incríveis para comemorarmos juntos a chegada de 2010. E não é que deu certo?
Eu mesma preparei toda a ceia, com exceção das sobremesas. Maria de Fátima, nossa mestre-crepeira, providenciou deliciosos e crocantes crepes dentelle. Já Camila, especialista em tortas, fez uma incrível torta de chocolate com macadâmias caramelizadas, para comer sem culpa e com muito prazer, luxo e glamour.
De entrada, o prendado Fábio fez brusquetas com tomates frescos, manjericão, azeite e bolinhas de mussarela de búfala. Uma tostatinha no forno e pronto: caímos de boca!
Para o jantar, preparei saladinha verde com vinagrete de limão (que o Zé me ajudou a fazer), camarões à provençal, com vinho branco e tomilho, cuscuz marroquino com nozes, frutas secas e aspargos e dois enormes filés de salmão ao forno, com cenouras, cebolas fatiadas e tomate. E tomilho e orégano e azeite… Ai ai ai! Para completar, batatas fatiadas assadas com alecrim, azeite e alho, já um clássico aqui de casa.
Márly e Rodrigo trouxeram garrafas e garrafas de espumantes, que juntaram-se aos vinhos brancos do Fábio e a mais dois espumantes que eu havia botado de véspera para gelar.
Resultado: começamos a bebericar os espumantes por volta das 18h30, e só paramos por volta das 3h, totalmente exaustos, mas felizes.
Para deixar a festa ainda mais bonita, preparei corações de papel com o nome de cada conviva, e mais uma estrelinha que brilha no escuro, para abrir os caminhos de todos nós. Bem no estilo Julia Child, que ela foi mesmo a maior influência para mim em 2009.
Claro que os corações foram a sensação da festa!
E o coração de Feliz 2010 fez sucesso!
Ao final, distribuí também folhinhas de louro para os convidados. É uma tradição em casa, serve para trazer sorte e manter a carteira sempre com dinheirinho. Minha avó fazia questão de distribuir uma folhinha de louro para cada um em toda virada do ano, e essa foi uma das tradições que escolhi para seguir.
Por isso, para todos nós, que 2010 seja maravilhoso. Que boas e lindas histórias cruzem nossos caminhos. Que nossas mesas sejam sempre cheias de amigos, de família, de boa comida e bebida. Que nossas vidas tenham mais sentido, e a gente possa rir mais, amar mais, ser mais amado, dançar na chuva, fazer exercícios, cozinhar com amor.
Um brinde à vida! 
O almoço seria no domingo, em homenagem a um casal de amigos que viera do Rio para passar o fim de semana. Então, no sábado, fiz as compras e já assei os doze bolinhos, que seriam parte da sobremesa no dia seguinte.
Os blini foram servidos como entrada, ao lado de outras coisinhas para beliscar, como azeitonas temperadas, linguiça curada apimentada, amêndoas salgadas, damascos…
Como prato principal, risoto de legumes e parmesão, batatas assadas e filé au poivre, com pimentinhas verdes bem ardidinhas, para encher a mesa de graça com as lágrimas de alguns convidados. Nem era tão forte assim, vai!
Não preciso dizer que a garrafa de vodka se esvaziou como magia, depois de tantos brindes especiais. Tomamos até-a-última-gota!
