Os votos de feliz Ano Novo estampados na lousa da minha cozinha.

Espero que todo mundo tenha feito as tradicionais simpatias de réveillon, como comer sementes de romã, colheradas de lentilhas, arroz e cereais para nunca faltar comida, peixes, frutos do mar, carne de porco. Cada um tem seus pequenos rituais para a virada, e o meu, este ano, foi encher a casa de amigos incríveis para comemorarmos juntos a chegada de 2010. E não é que deu certo?

Eu mesma preparei toda a ceia, com exceção das sobremesas. Maria de Fátima, nossa mestre-crepeira, providenciou deliciosos e crocantes crepes dentelle. Já Camila, especialista em tortas, fez uma incrível torta de chocolate com macadâmias caramelizadas, para comer sem culpa e com muito prazer, luxo e glamour.

De entrada, o prendado Fábio fez brusquetas com tomates frescos, manjericão, azeite e bolinhas de mussarela de búfala. Uma tostatinha no forno e pronto: caímos de boca!

Para o jantar, preparei saladinha verde com vinagrete de limão (que o Zé me ajudou a fazer), camarões à provençal, com vinho branco e tomilho, cuscuz marroquino com nozes, frutas secas e aspargos e dois enormes filés de salmão ao forno, com cenouras, cebolas fatiadas e tomate. E tomilho e orégano e azeite… Ai ai ai! Para completar, batatas fatiadas assadas com alecrim, azeite e alho, já um clássico aqui de casa.

Márly e Rodrigo trouxeram garrafas e garrafas de espumantes, que juntaram-se aos vinhos brancos do Fábio e a mais dois espumantes que eu havia botado de véspera para gelar.

Resultado: começamos a bebericar os espumantes por volta das 18h30, e só paramos por volta das 3h, totalmente exaustos, mas felizes.

Para deixar a festa ainda mais bonita, preparei corações de papel com o nome de cada conviva, e mais uma estrelinha que brilha no escuro, para abrir os caminhos de todos nós. Bem no estilo Julia Child, que ela foi mesmo a maior influência para mim em 2009.

Claro que os corações foram a sensação da festa!

E o coração de Feliz 2010 fez sucesso!

Ao final, distribuí também folhinhas de louro para os convidados. É uma tradição em casa, serve para trazer sorte e manter a carteira sempre com dinheirinho. Minha avó fazia questão de distribuir uma folhinha de louro para cada um em toda virada do ano, e essa foi uma das tradições que escolhi para seguir.

Por isso, para todos nós, que 2010 seja maravilhoso. Que boas e lindas histórias cruzem nossos caminhos. Que nossas mesas sejam sempre cheias de amigos, de família, de boa comida e bebida. Que nossas vidas tenham mais sentido, e a gente possa rir mais, amar mais, ser mais amado, dançar na chuva, fazer exercícios, cozinhar com amor.

Um brinde à vida!

Posso garantir que, depois de uma pilha de blini, duas fôrmas de batatas assadas com alho, alecrim e orégano, um panelão de risoto, uma frigideira de filé au poivre, e uma dúzia de minibolos de chocolate, ele passou no teste!

O almoço seria no domingo, em homenagem a um casal de amigos que viera do Rio para passar o fim de semana. Então, no sábado, fiz as compras e já assei os doze bolinhos, que seriam parte da sobremesa no dia seguinte.

No domingo, acordei cedo e preparei a pilha de blini, aquelas panquequinhas russas que se come, tradicionalmente, com creme azedo e ovas. Como não achei ovas decentes, e creme azedo é raro por aqui, improvisei com salmão defumado e cream cheese. (Que os russos me perdoem por ter usado cream cheese, e não smetana!)

Os blini foram servidos como entrada, ao lado de outras coisinhas para beliscar, como azeitonas temperadas, linguiça curada apimentada, amêndoas salgadas, damascos…

Para beber, vodka, bien sûr, e vinho tinto. Com direito a brindes em russo, português e até hebraico! Casa multicultural e amigos que falam outros idiomas: não têm preço!

Como prato principal, risoto de legumes e parmesão, batatas assadas e filé au poivre, com pimentinhas verdes bem ardidinhas, para encher a mesa de graça com as lágrimas de alguns convidados. Nem era tão forte assim, vai!

De sobremesa, um bolinho que já se tornou clássico aqui em casa. Pequenino, de porção individual, é um bolo de chocolate com sorvete de creme e calda de chocolate quente, feita na horinha de servir. Para um toque azedinho, geleia de mirtilos. Delícia, delícia.

Não preciso dizer que a garrafa de vodka se esvaziou como magia, depois de tantos brindes especiais. Tomamos até-a-última-gota!

Resultado: o fogão  passou no teste e foi mais do que aprovado. Só preciso tomar cuidado com o forno, que é um foguete perto do meu anterior. Assa tudo muito rápido!

E mais uma comprovação, esta mais sentimental e menos científica, mas totalmente verdadeira: quando estamos entre pessoas queridas, o tempo passa singularmente mais rápido.

Uma pena, porque uma festa como essa não deveria acabar nunca.

Alguém tirou esta foto abaixo da cozinheira, em um momento de merecido descanso. Gostei dela, inclusive pela falta de nitidez.

É a vodka, a vodka…

O Natal este ano foi mágico e, para mim, teve uma novidade ótima adicional: ganhei minha primeira sobrinha ontem, a Giullia, que nasceu linda, loirinha e rosada, a cara da mãe, uma fofa!

É neste clima de felicidade que quero desejar a vocês, leitores queridos, que tenham um mágico e feliz ano novo, com tudo o que a gente merece: saúde, amor, prosperidade, paz, harmonia, mesas fartas e amigos carinhosos e sempre presentes, família unida, felicidade sem fim.

Um beijo e até 2009! ))

* Post originalmente publicado no Blogs Abril. Para ver os comentários antigos, clique aqui.

Depois da festa, talvez seja o caso de encontrar outros amigos para uma cerveja e fechar o dia. Mas aí pode ser um boteco bem simples, daqueles que a gente senta e nem vê o tempo passar…

Mas não posso exagerar, né? Não quero ficar doente de novo! Então, melhor pegar leve.

E o tempo parece que finalmente está querendo melhorar! Outubro, minha gente, outubro…. Ninguém aguenta mais frio de 13ºC em outubro! Não no Brasil, pelo menos!

Há perspectiva de bons ventos para o fim de semana… Vamos torcer! O que eu queria mesmo era ir à praia, passear de escuna, tomar sol e água de coco. Um dia, né? Quem sabe…

* Post originalmente publicado no Blogs Abril. Para ver os comentários antigos, clique aqui.